Gjorde en förbaskat god kycklingpaj som jag tänkte dela med mig av receptet. :)

Kycklingpaj

Ingredienser:

3 dl vetemjöl

100 gram smör

2 msk vatten

1,5 msk Old El Paso Jalapeños, hackade

½ grillad kyckling

1 st röd lök

1 st röd paprika

150 gram champinjoner (går lika bra utan)

100 gram philadelphiaost

½ burk Old El Paso Thick'n Chunky Salsa

200 gram cheddarost, går bra med annan också

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 ¤C Gör pajdegen. Blanda mjöl och smör till en grynig massa i en bunke eller i matbredare. Tillsätt vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut pajdegen i en smord ungssäker form och grädda i ca 10 min.

2. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar. Hacka löken, paprikan och champinjonerna. Bryn kycklingen, löken, champinjonerna och paprikan i en stekpanna med lite smör. Tillsätt salsa och philadelphiaosten. Rör om väl!

3. Riv osten. Bred ut jalapeños och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.

4. Gratinera 10-15 minuter eller tills osten smält.

Tips:

Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip och en grönsallad.

Todeloo!