Det är bara och inse. Gårdagens knäck blev en total katastrof. De ville liksom inte stelna så det blev mjuk knäck istället. De fick mamma som inte är så förtjust i hård knäck. Är man rädd om sina tänder så är man. Idag blev det en ny omgång eller fyra i mikron och idag lyckades jag. Så enkelt och smidigt att köra degen i mikron så man slipper stå och passa kastrullen. Fick två lådor med knäck så det ska nog räcka ett bra tag ;)

Här följer receptet på knäcken om det är någon som är sugen på att fixa goda knäckisar :)

Ingredienser Ca. 35 st

1/2 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Strösocker
1 dl Dansukker Ljus Sirap
1/2 dl hackade, skalade mandlar

Små pappersformar

Ställ ut pappersformarna på en bricka. Blanda vispgrädde, strösocker och sirap i en glasskål som tål mikrovågsugn. Koka blandningen på 600 W i 8 minuter. Rör ned de hackade mandlarna. Fördela smeten i pappersformarna

Tommy hade match idag igen. Igår var det i Sollentuna, tror jag, och idag var det i Vårgårda. Är inte allt för förtjust att det är två matcher under en helg, hela helgen försvinner mer eller mindre när det ska spelas så mycket. Bu är det dock uppehåll ett tag framöver så innebandy är inte på schemat. :)

Nu är det bara två arbetsdagar kvar innan jul. Hoppas dagarna går fort. Älsklingen är ledig i hela 21 dagar, den gottegrisen, haha..

Todeloo!